Het is een uitdaging om formules te creëren die consumenten geweldige smaken, dezelfde of betere textuur en houdbaarheid bieden, terwijl ze minder suiker, vet en calorieën bevatten. Gehydrolyseerd collageen is een uitstekende ingrediënt om deze uitdaging aan te gaan en gezondere en/of verrijkte producten te ontwikkelen.
Ons pure, gemakkelijk verteerbare en opneembare gehydrolyseerd collageen is bijzonder geschikt voor het formuleren van geoptimaliseerde proteïnemengsels dankzij de unieke aminozuursamenstelling. Het is gebruiksvriendelijk en populair als eiwitbron in repen, poeders, supplementen en andere sportvoedingproducten. Noajel is een toonaangevende leverancier van collageenpoeder.
Met zijn veelzijdigheid en uitstekende functionaliteit kan ons gehydrolyseerd collageen niet alleen de voedingswaarde van producten verhogen, maar ook bijdragen aan een verbeterde textuur en stabiliteit.
